Тажин Ornato, керамика

Знаменитый марокканский Тажин – это толстостенная керамическая посуда, идеальная для приготовления мяса и овощного рагу на медленном огне. Главный секрет изумительного вкуса блюд, приготовленных в Тажине, заключается в его крышке. Массивный конус плотно прилегает к ободку чаши и не позволяет испаряющейся влаге выйти наружу. Блюдо медленно томится в собственном соку, сохраняя все полезные вещества, и приобретая ни с чем не сравнимый нежный вкус. Только в Тажине можно приготовить по-настоящему сочное мясо, пропитанное соком аппетитных овощей и дурманящим ароматом пряных трав и специй. Кроме того, эта посуда удивительно неприхотлива и проста в использовании и уходе.
Тажин из коллекции Terra от Granchio знает все о ваших любимых блюдах!

Натуральная глина, экологически чистый материал, безопасный для здоровья, аккумулирующий и равномерно распределяющий тепло, в полной мере сохраняющий аромат и питательные свойства приготавливаемой пищи.

Высокопрочная глазурь, устойчивая к образованию царапин и трещин. Ее прочность позволяет разрезать еду внутри посуды металлическими кухонными приборами, не боясь повредить ее поверхность.

Посуда универсальна в использовании: жаропрочна, устойчива к перепадам температур, может использоваться в морозильных камерах, микроволновых печах и на всех видах плит, кроме индукционных.

Из морозилки – в духовку – и на стол! Долго хранит тепло блюда в процессе сервировки.

Удобные ручки облегчают извлечение разогретой в духовке посуды с помощью прихваток.

Легкая в уходе, можно мыть в посудомоечных машинах.

Привлекательный и практичный дизайн.

КРЫШКА ТАЖИНА

Особенность тажина – его высокая массивная крышка конической формы. В процессе приготовления пар поднимается по внутренним стенкам конуса, и, остывая, конденсируется на них, а затем стекает обратно в чашу, благодаря чему готовящееся блюдо полностью сохраняет свою сочность и аромат. Эта особенность делает тажин идеальной посудой для приготовления пряного мяса со специями и овощного рагу.